Ciudad y comida
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Actividad finalizada
- Dónde
- Canódromo
- Dirección
- Concepción Arenal, 165, Barcelona
- Formato
- Conversación-conferencia
La comida nos habla de nuestra cultura y nuestro territorio. La forma de las ciudades depende de la forma en que nos alimentamos. A su vez, la alimentación es una pieza clave para el futuro; puede salvar al mundo o destruirlo. Como dice la arquitecta Carolyn Steel, elegimos consumir por encima de las personas y estamos pagando un precio demasiado alto para tener comida barata.
¿Qué relación existe entre ciudad, territorio y alimentación? ¿Entre lo que comemos y el lugar que habitamos? ¿Cómo se entrelazan la gastronomía, el diseño, la arquitectura y el urbanismo? ¿Cuáles son los procesos, hábitos y rituales que acompañan al consumo de alimentos? ¿Cuál es su impacto social y medioambiental?
La actividad será íntegramente en inglés y contará con un servicio de traducción simultánea.
- Tipología
- Presencial
-
- Moderador/a
- Mariana Eidler
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