Ciutat i menjar

Veure el vídeo en diferit Veure el vídeoVeure el vídeo

Activitat finalitzada

On
Canòdrom
Adreça
Concepción Arenal, 165, Barcelona
Format
Conversa-conferència
Horari
dc. 12 oct. · 17:00 - 18:30

El menjar ens parla de la nostra cultura i el nostre territori. La forma de les ciutats depèn de la manera en què ens alimentem. Alhora, l’alimentació és una peça clau per al futur; pot salvar el món o destruir-lo. Com diu l’arquitecta Carolyn Steel, escollim ser consumidor abans que persones i estem pagant un preu massa alt per tenir menjar barat. 

Quina relació hi ha entre ciutat, territori i alimentació? Entre el que mengem i el lloc que habitem? Com s’entrellacen la gastronomia, el disseny, l’arquitectura i l'urbanisme? Quins són els processos, hàbits i rituals que acompanyen el consum d’aliments? Quin és el seu impacte social i mediambiental?

L’activitat serà íntegrament en anglès i comptarà amb servei de traducció simultània.

Temàtiques
Ciutat
Tipologia
Presencial

També et pot interessar

Consulta tota la programació