Su trabajo se centra en el estudio y promoción de la diversidad lingüística, especialmente de lenguas originarias de México en riesgo de desaparición, como es el caso de su lengua materna, el ayuujk. Aguilar ha participado en varios proyectos sobre documentación de la diversidad lingüística y ha elaborado materiales divulgativos en lenguas indígenas. También forma parte de Colmix (Colegio Mixe), colectivo de jóvenes que organiza actividades de investigación y difusión de la lengua, la historia y la cultura mixas. En paralelo a su activismo lingüístico, Aguilar está involucrada en la concienciación por los derechos medioambientales, especialmente en lo que se refiere a la escasez de agua. Ha colaborado en Letras Libres y Nexos y publica regularmente en el diario El País. Ha colaborado con la Biblioteca de Investigación Juan de Córdova (Oaxaca, México) y escribe en su blog Ayuujk, en el digital Este País. Es autora de Ää. Manifiestos sobre la diversidad lingüística (Almadía, 2023) y ha colaborado en libros como Tsunami (Sexto Piso, 2018) y El futuro es hoy. Ideas radicales para México (Biblioteca Nueva, 2018).